2022-12-15 團膳(團餐)是什么意思?團膳(團餐)的未來前景如何?
團膳,也叫做團餐,顧名思義即團體用餐的一種餐飲服務形式的簡稱。是一種群體集中膳食管理的新餐飲模式。指在一個時間周期內,某個相對固定的消費群體,在其所屬的場所內,通過談判和招標等方式選定專業的團膳公司。簡單來說“團膳就是“團餐”,也可以說是“...
2022-10-19 發改委:豬肉價格進入過度上漲一級預警區間 近日國家將
據國家發展改革委監測,10月10~14日當周,36個大中城市精瘦肉零售價格周均價比去年同期上漲超過40%,進入《完善政府豬肉儲備調節機制 做好豬肉市場保供穩價工作預案》確定的過度上漲一級預警區間。...
2022-5-25 食堂承包公司“從種子到筷子” 打造健康團餐全產業鏈體
你聽過健康食堂,但你知道什么是健康團餐嗎?隨著團餐市場不斷擴大,學生、企事業單位員工等主要群體的就餐需求日趨多元化。俗話說“民以食為天,食以安為先”,但在保證食品安全的同時,團餐企業更要注重培養健康意識。...
2022-5-16 企業食堂選何種食堂承包就餐方式
企業食堂選何種食堂承包就餐方式,200人以內企業職工食堂適合選擇固定就餐食堂承包方式;200-500人適合選擇自由消費餐方式;500人以上可以選擇自由零點餐方式。食堂承包,食堂承包方式。...
2021-11-12 食品漲價潮背后:成本上漲之痛與市場份額焦慮
11月10日,國家統計局發布10月物價指數,10月全國居民消費價格環比上漲0.7%。在各類消費品中,食品煙酒類價格環比漲幅最大,其中食品價格由9月下降0.7%轉為上漲1.7%,糧食、食用油、鮮菜、鮮果等價格均出現不同程度上漲。...
2021-11-3 菜價漲了,肉類價格也集體上漲!餐飲企業迎成本壓力
?肉類價格集體上漲,餐廳菜品也要漲價嗎?食安問題大受重視!媒體設投訴平臺,政府直播查餐廳。央廣網北京10月26日消息, 據商務部監測,上周全國食用農產品市場價格持續上漲。除了蔬菜價格繼續大幅上漲12%之外,肉類也總體上漲,豬肉批發價格每公斤...
2021-10-15 食堂管理篇丨不同類型的食堂運營承包方案,你抓住重點了
食堂管理篇,不同類型的食堂運營承包方案,今天的團餐,已經是餐飲細分領域的一個重要力量,食堂承包的經營模式也在不斷變化,根據甲方的需求和市場,在把控好食安問題、就餐環境、菜品營養等基礎保障下,還要根據不同類型的甲方客戶指定相應的飯堂方案,不同...
2021-10-15 健康食堂,營養健康食堂建設指南來了,建議收藏使用!
健康團餐食堂篇,食堂建設指南你知道多少?營養健康團餐食堂建設指南你又知道多少?如今她來啦!國家衛健委于2020年發布了《營養健康食堂建設指南》《營養健康餐廳建設指南》《餐飲食品營養標識指南》3項指南,引導團餐飲業不斷增強營養健康意識,提升營...
2021-8-25 浙江食堂承包,浙江食堂托管,浙江團餐公司
主要服務區域浙江省(杭州、湖州、紹興、寧波、嘉興、麗水、臺州、溫州、金華、衢州、舟山)。經營團體單位食堂承包、蔬菜配送、凈菜加工、學生營養餐配送、種養殖基地管理、農副產品銷售等。目前覆蓋3個國家,在中國范圍內設6大分支機構,服務合作的大中型...