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近日，北京市衛(wèi)生健康委組織衛(wèi)生、教育、市場監(jiān)管等部門的專家重新修訂了《北京市中小學(xué)校健康食堂標準》，并向社會公布。

1、寄宿學(xué)校不得出售含糖飲料

最新版的《北京市中小學(xué)校健康食堂標準》中，除了要求學(xué)校食堂一周內(nèi)的食譜不應(yīng)重復(fù)，向師生家長公示學(xué)生餐制作過程及原料進貨等信息，學(xué)校食堂應(yīng)配備至少1名專（兼）職營養(yǎng)專業(yè)人員之外。

《標準》還特別強調(diào)寄宿制學(xué)校商品部應(yīng)嚴格控制和管理漢堡包、方便面等高脂、高鹽、高糖食品，不得出售碳酸飲料等不利于健康的含糖飲料。

為什么碳酸飲料被北京市衛(wèi)生健康委定義為不利于健康的含糖飲料呢？我們來看一位美國人的切身體會。

2、用事實揭露真相

碳酸飲料含有太多糖分和熱量，攝入太多會影響身體健康。這個道理所有人都知道，但每天喝碳酸飲料到底會對身體造成怎樣的影響，卻沒有直觀的對比。

美國大叔喬治（George Prior）決定做一個實驗，他每天喝10罐可樂，堅持一個月，看一下身體會發(fā)生怎樣的變化，最后的結(jié)果讓所有人都大吃一驚。

在為期一個月的實驗中，喬治的生活習(xí)慣沒有任何變化，只是每天多喝10罐可樂。

在整個實驗的一開始，他的體重是168磅（76.2公斤）。

體脂肪率則是9.4%（看來平常都有在鍛煉哦）。

血壓則是129／77 。

然后他開始了實驗，一直不停的喝可樂…… 

喬治的體重不斷增加……

不斷增加……

最后達到了190磅（約86公斤），他的體脂率也從9.4%變成了16%，血壓從129/77升高至145/96，遠高于120/80的理想水準，心臟疾病和中風(fēng)的風(fēng)險大大增加了。

實驗前 V.S 實驗后

喬治希望更多人看到這個實驗結(jié)果，知道喝可樂時自己攝入了多少糖分，這會影響人的身體健康。 

除此之外，有外媒還去采訪了一些長期喝可樂的人，其中一個是 17 歲的男孩，他叫 Larry。

Larry 從小就很喜歡喝可樂，平均每天喝 12 罐，年紀輕輕，牙齒卻非常糟糕，必須全部拔掉。

但由于牙床感染嚴重，麻醉劑在拔牙過程中起不到作用，Larry 只能強忍著劇烈的疼痛。但即便如此，牙醫(yī)還是不知該如何下手去做進一步的治療，只能暫時放棄。

 

既然含糖的碳酸飲料對我們身體的危害這么大，為什么這么多年一直沒有被披露出來呢？其實早就有人說出真相了。

上個世紀爆發(fā)了關(guān)于脂肪和糖誰是導(dǎo)致肥胖和疾病的大論戰(zhàn)，最終糖類在高糖企業(yè)聯(lián)盟的資金支持下大獲全勝，高糖企業(yè)花費巨資在媒體上打廣告，將糖類美化成健康飲食的一部分。

他們買通專家，操控輿論，將脂肪指控為導(dǎo)致肥胖和疾病的元兇，他們游說政客，讓權(quán)威機構(gòu)頒布錯誤的健康指南……

3、世界各國紛紛開始采取行動，

對含糖飲料征稅

現(xiàn)在，越來越多的國家、健康組織，還有學(xué)校，都意識到了糖對健康的危害，并開始行動起來。

法國是最早行動的國家。

2012年開始，法國開始對含糖的碳酸飲料全面征稅，并開始限制含糖飲料的銷售。

2016年，世衛(wèi)組織呼吁各國對含糖飲料額外征稅。

如今全球28個國家、美國33州都已征收“糖稅”。

4、中國近日也頒發(fā)了禁令

在北京市修訂《北京市中小學(xué)校健康食堂標準》之前，國家衛(wèi)健委就已經(jīng)發(fā)布了《健康口腔行動方案（2019—2025年）》。

方案中指出，將開展“減糖”專項行動，中小學(xué)校及托幼機構(gòu)限制銷售高糖飲料和零食，食堂減少含糖飲料和高糖食品供應(yīng)。

而此次修訂的《北京市中小學(xué)校健康食堂標準》中更是嚴格要求“不得出售碳酸飲料等不利于健康的含糖飲料”。

對此，很多專家建議，除了一紙禁令外，更重要的是營造一個重視食品健康、自動拒絕垃圾食品的文化氛圍。