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2023-02-01 外賣禁止入校 學校食堂應提高自身品質
最近，由于福建閩江學院禁止外賣，學校食堂擠滿了學生，很多學生排隊但沒有吃飯，超市里的面條也賣得很短。一些外賣小販反抗，把整輛餐車拉了進來，在食堂門口免費分發給學生。他們隨后被警方拘留在行政拘留所里。事故一發生，就激起了成...
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2023-02-01 專訪中膳創始人李力強餐飲團餐供應鏈企業成功的關鍵是什么？
在態勢蓬勃的餐飲市場中，餐飲供應鏈逐漸成為行業眾多資本巨頭的投資新陣地，伴隨互聯網、B2B餐飲供應鏈服務企業加入，其發展程度更掌握著市場分散規模小的餐飲行業能否真正走向集中化的命運。面對餐飲供應鏈領域，無論是搶先落地的企...
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2023-02-01 餐飲企業做大做強食堂管理需要規范化
從菜品品牌、廚師品牌到店面品牌，未來一定要成為一個具有較強創業能力的品牌，湘鄂形勢、小肥羊等品牌命名方法受到很大影響。未來品牌承載力很差，未來一定會出現中性創業品牌，只有這樣才能覆蓋更多的目標消費者。連鎖經營。連鎖經營是...
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2023-02-01 江蘇食堂承包是如何讓企業員工吃上放心的餐食,江蘇食堂托管,江蘇團餐公司
主要服務區域江蘇省（南京、無錫、徐州、常州、蘇州、南通、連云港、淮安、鹽城、揚州、鎮江、泰州、宿遷）。經營團體單位食堂承包、蔬菜配送、凈菜加工、學生營養餐配送、種養殖基地管理、農副產品銷售等。目前覆蓋3個國家，在中國范圍...
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2023-02-01 農業農村部通報10起農業轉基因生物安全管理違規行為
中新網2月1日電農業農村部辦公廳近日通報10起農業轉基因生物安全管理違規行為處理情況。據介紹，農業農村部門在監管中發現少數研發試驗單位、南繁試驗單位存在違規開展試驗的問題，少數加工企業存在安全控制措施落實不到位的問題，少...
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2023-02-01 “人造肉”將端上美國餐桌
據美國《科學》雜志近日報道，實驗室培育的肉類產品，俗稱“人造肉”，很快就會出現在美國人的餐桌上。美國農業部和美國食品藥品管理局（FDA）近日宣布，他們將聯合對這種肉類的生產進行監督，以便其可以被安全地出售給全國各地的消費...
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2023-02-01 “餐飲Ｏ２Ｏ”戰火再升級
2017近年來，攜程與美團點評的競爭進入白熱化。繼爭搶酒店資源之后，昨日，在新版APP發布會上，攜程宣布推出獨立餐飲品牌“攜程美食林”，進軍旅行餐飲信息服務行業。此舉也意味著，攜程或將對準美團點評的腹地“開火”，在線旅游...
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2023-02-01 團餐微利時代，供應鏈標準化助力企業發展
疫情沖擊下，團餐行業頗受影響，但同時也需正視其中機遇。從利好的角度思考，這次疫情可以引導團餐往標準化、信息化、專業化的方向深入發展。當下，快餐正向團餐轉型，而團餐正向供應鏈轉型。那么，團餐供應鏈現狀如何？團餐企業應如何轉...
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2023-02-01 藍潮食堂承包:小吃品牌與團餐企業如何談一場不一樣的“戀愛”
2019年，諾大的團餐市場有人黯然離場，更有人摩拳擦掌，躍躍欲試。其中，眾多的小吃品牌就想切進團餐，借助眾多團餐玩家的場景、平臺，一展拳腳。根據此前2018年某餐飲集團分享的其主營的大學食堂的一組數據：小吃品牌的收入約占...
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